Guamúchil

Degustan de platillos en el primer Festival de la Jaiba

Cooperativas pesqueras donaron una tonelada del crustáceo para el evento en Angostura.

Por  El Debate

Una variedad de platillos de jaiba fueron los que se realizaron.(EL DEBATE)

Una variedad de platillos de jaiba fueron los que se realizaron. | EL DEBATE

Angostura, Sinaloa.- Con gran éxito se llevó a cabo el primer Festival de la Jaiba en el campo pesquero La Reforma, en el municipio de Angostura, actividad coordinada entre el Ayuntamiento a través de la Dirección de Turismo, con el Gobierno del estado a través de la Secretaría de Turismo, logrando ofrecer a los asistentes una gran variedad de platillos elaborados principalmente con este crustáceo, atrayendo así la atención de la población de varias partes de la entidad.

El jefe de Eventos Especiales de la Secretaría de Turismo, Juan Carlos Godoy, señaló que con este evento se busca involucrar a toda la sociedad civil y el comercio, pero principalmente al sector pesquero, agradeciendo a las cooperativas que donaron una tonelada de jaiba para que fuera posible este festival.

Explicó que se contaba con gran variedad de platillos para que la gente degustara, tales como ensaladas, patés, ceviches, así como otro tipo de ensalada que se usa para los chiles rellenos, "es muchísimo lo que tenemos, tenemos una tonelada de jaiba para degustar, vamos a estar aquí hasta las 2:00 de la mañana", dijo.

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Un buen número de personas fueron a degustar de las jaibas. / Fotografía: Matías Rodríguez EL DEBATE

Por su parte, la alcaldesa de Angostura, Aglaeé Montoya Martínez, dijo estar muy contenta con la respuesta que el primer Festival de la Jaiba tuvo, pues desde temprana hora comenzó a llegar gente de todo el estado para disfrutar de la comida y las actividades que se organizaron.

Manifestó que la idea nació de la intención de hacer algo para atraer al turismo, por lo que buscaron el apoyo y asesoría de la Secretaría de Turismo y fue a través de ésta que se aterrizó la idea de que fuera la jaiba, ya que es un producto que distingue al municipio, "así nace todo en conjunto, nada solo, siempre con ellos (Secretaría de Turismo) que ya tienen la experiencia del Altata Fest por ejemplo, que es el modelo y que queremos replicarlo con nosotros".

Asimismo, estuvo presente en el festival el diputado Sergio Jacobo Gutiérrez, quien manifestó su total apoyo a este evento e indicó que es una muestra de que se hace un gran esfuerzo e favor del desarrollo del municipio angosturense; asegura que la alcaldesa tiene claro que el futuro de Angostura está relacionado fundamentalmente con el impulso de la actividad turística, por lo que se requieren proyectos de este tipo para darle un sesgo diferenciador a los destinos.

"A mi me parece una espléndida idea este primer Festival de la Jaiba y hacemos votos porque sea un proyecto que se consolide y vaya creciendo año con año, que se convierta en un elemento para que venga más turismo aquí a esta zona del estado de Sinaloa", manifestó.